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Nouvelle Odyssée






SEJOURS SUR MESURE             Grèce / Albanie / Rép.de Macédoine

Bookmark and Share Liberté - Authenticité - Qualité

tourisme equitable

Meteo Athènes
Καλώς ήλθατε στην Ελλάδα !

131 957 km2
11,2 millions d'habitants

9 000 îles et îlots dont 200 habités
80% régions montagneuses
2 917 m mont Olympe

6 000 espèces de végétaux dont 4 500 sauvages,
dont 800 protégées
900 espèces animales
dont 200 protégées

1821, libération du joug turc: 25 mars fête nationale
28 octobre seconde fête nationale

carte de grèce peloponnèse agence voyage courtier           "La liberté ou la mort"

Capitale: Athènes 4 millions d'habitants
Monnaie: Euro...
Religion:
97% de la population est orthodoxe
Pays voisins: Turquie, Albanie, République de Macédoine (FYROM pour tous les grecs), Bulgarie
Berceau des Jeux Olympiques
Membre de la communauté européenne depuis 1981








Sites inscrits au
PATRIMOINE
de l'UNESCO



Acropole d'Athènes
Monastères de Daphni et d' Hosios Loukas
Sanctuaire d'Esculape à Epidaure
Site archéologique de Vergina
  "              "             d' Olympie
  "              "             de Mystra
  "              "             de Delphes
  "              "             de Mycènes et de Tyrinthe
Temple d' Epikourios à Bassae
Monuments paléochrétiens et byzantins  à Thessalonique
Ville médiévale de Rhodes
Vieille ville de Corfou

Monastère d'Agia Moni à Chios

Site archéologique de Delos

"                "          de Patmos

"                "          de Samos
Les Météores  et le Mont Athos   ( patrimoine culturel et naturel ).


Les secrets d'un séjour culturel réussi :

  - pas de longs trajets quotidiens
  - combiner avec du repos ou des activités ludiques, surtout pour un voyage avec des enfants.
Par exemple, pour un séjour consacré aux sites antiques, inutile de vouloir
en visiter plus d'un par jour, au risque de finir les vacances fatigués et
de passer à côté des charmes de ces endroits uniques.

Créer un programme qui prendra en compte les goûts de chaque membre
de la famille.













LA CUISINE GRECQUE


En Grèce, le repas est un moment
de réunion, d'échange et de plaisir.

La Terre, la Mer, avec leur grand allié le Soleil, offrent des produits d'excellente qualité, nutritives et gustatives.
Les aliments sont cuisinés simplement,
en suivant les saisons, pour profiter au
mieux de leurs goûts et de leurs bienfaits.

Les mets sont accompagnés des vins régionaux qui méritent d'être connus.



Kαλή όρεξη !
tzaziki olives salades
aubergines farcies  tiropita
calamars frits  tarama
pita
feuilles de vignes farcies spanakopita
poulpes en salade feta poivrons frits
skordalia ( purée d'ail ) crevettes
caviar d'aubergine bamies
saganaki purée de pois chiche
agneau  briam (légumes d'été au four)
sardines 
rougets  moussaka

kourabiedes halva
yaourts au miel
fruits confits
kadaïfi loukoumes rizogalo baklava
koulourakia galactoboureko
oranges clémentines pamplemousses
citrons raisins grenades
 pêches
  prunes figues melon
 pastèque cerises fraises abricots
pomme
poires amandes 
nèfles
noix pistaches
...
poissons grillés ou au four
pasticcio pains de viande dorades
kokoretsi
poulet au citron
fleurs de courgettes farcies
brochettes seiches aux épinards
soudzoukakia ( boulettes sauce tomate épicée)
espadon
poivrons farcis
stifado risoto aux fruits de mer
courgettes sauce citrons...

Vous souhaitez découvrir la gastronomie grecque lors d'un séjour gourmet (ou faire le tour des vignobles),
100% plaisir ou bien combiné avec d'autres activités?

Ou vous voulez apprendre à cuisiner les plats traditionnels ?






Pourquoi voyager en direct ?

Le tourisme de masse (hôtel club) détruit l'environnement ET nuit à l'économie locale : l'argent des séjours achetés n'arrive presque pas jusqu'au pays. Seul l'hôtelier bénéficie de ce système par le paiement de ses nuitées
( apprement négociées pour garantir une marge maximum au Tours Opérateur). Résultat: les salariés de ces hôtels sont payés au salaire minimum, les commerçants des villages alentour ne récoltent que quelques miettes, puisque le voyageur achète ses excursions au TO, fait les boutiques, mange dans l'hôtel...
Et quels souvenirs garderont les touristes ? Tout étant fait pour qu'ils restent dans l'hôtel, que savent-ils de la vie quotidienne des gens ? Visitent -ils les plus beaux endroits ?
La qualité des services est-elle au rendez-vous ?

Nombres d'entre nous décidons d'acheter "local", par économie (la notre et celle des artisans) et par recherche de la qualité. Pourquoi ne pas suivre cette logique lors d'un voyage à l'étranger ? La Grèce vit principalement du tourisme. Mais il n'y a presque aucune retombée économique générée par le tourisme de masse sur les habitants des villages. Quant à l'authenticité et la qualité, elles vous seront offertes par un agriculteur qui loue quelques chambres dans un environnement naturel, par un passionné de VTT qui vous emmenera dans les coins secrets de " sa " montagne, par un cuisinier qui vous parlera de son métier autour des mezzés, par ceux qui vivent, aiment et sont des acteurs  engagés dans la vie et l'évolution de leur pays.


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Pour connaître un peu plus la Grèce, à travers les livres de ses écrivains (de l'antiquité à nos jours) ou d'écrivains tombés sous le charme de ce pays ...
Aristophane                     Nikos Kazantstakis                Jacques Lacarrière
Georges Séféris                                Michel Déon                                                  Platon                                      Constantin Cavafis                     
Esope                             Vassilis Alexakis               Homère                     Jacqueline de Romilly
  Odysséas Elytis                  Sophocle
Alexandre Papadiamantis                     Euripide                  Vassilis Vassilikos

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