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Nouvelle Odyssée






SEJOURS SUR MESURE         Grèce /Albanie / Rép.de Macédoine

Liberté - Authenticité - Qualité
tourisme equitable

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Καλώς ήλθατε στην Ελλάδα !
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131 957 km2
11,2 millions d'habitants

9 000 îles et îlots dont 200 habités
80% régions montagneuses
2 917 m mont Olympe

6 000 espèces de végétaux dont 4 500 sauvages,
dont 800 protégées
900 espèces animales
dont 200 protégées

1821, libération du joug turc: 25 mars fête nationale
28 octobre seconde fête nationale

carte de grèce peloponnèse agence voyage courtier           "La liberté ou la mort"

Capitale: Athènes 4 millions d'habitants
Monnaie: Euro...
Religion:
97% de la population est orthodoxe
Pays voisins: Turquie, Albanie, République de Macédoine (FYROM pour tous les grecs), Bulgarie
Berceau des Jeux Olympiques
Membre de la communauté européenne depuis 1981

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Acropole d'Athènes
Monastères de Daphni et d' Hosios Loukas
Sanctuaire d'Esculape à Epidaure
Site archéologique de Vergina
  "              "             d' Olympie
  "              "             de Mystra
  "              "             de Delphes
  "              "             de Mycènes et de Tyrinthe
Temple d'Epikourios à Bassae
Monuments paléochrétiens et byzantins  à Thessalonique
Ville médiévale de Rhodes
Vieille ville de Corfou

Monastère d'Agia Moni à Chios

Site archéologique de Delos

"                "            de Patmos

"                "            de Samos
Les Météores  et le Mont Athos   ( patrimoine culturel et naturel).
Sites inscrits au PATRIMOINE de l'UNESCO
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LA CUISINE GRECQUE


En Grèce, le repas est un moment
de réunion, d'échange et de plaisir.

La Terre, la Mer, avec leur grand allié le Soleil, offrent des produits d'excellente qualité, nutritives et gustatives.
Les aliments sont cuisinés simplement,
en suivant les saisons, pour profiter au
mieux de leurs goûts et de leurs bienfaits.

Les mets sont accompagnés des vins régionaux qui méritent d'être connus.



Kαλή όρεξη !
tzaziki olives salades
aubergines farcies  tiropita
calamars frits  tarama
pita
feuilles de vignes farcies spanakopita
poulpes en salade feta poivrons frits
skordalia ( purée d'ail ) crevettes
caviar d'aubergine bamies
saganaki purée de pois chiche
agneau  briam (légumes d'été au four)
sardines 
rougets  moussaka
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kourabiedes halva
yaourts au miel
fruits confits
kadaïfi loukoumes rizogalo baklava
koulourakia galactoboureko
oranges clémentines pamplemousses
citrons raisins grenades
 pêches
  prunes figues melon
 pastèque cerises fraises abricots
pomme
poires amandes 
nèfles
noix pistaches
...
gastronomie grecque stage cuisine cours leçon grece
poissons grillés ou au four
pasticcio pains de viande dorades
kokoretsi
poulet au citron
fleurs de courgettes farcies
brochettes seiches aux épinards
soudzoukakia ( boulettes sauce tomate épicée)
espadon
poivrons farcis
stifado risoto aux fruits de mer
courgettes sauce citrons...
bakklava vin grec ouzo voyage gastronomie cours de cuisine
SEJOURS A THEME autour de la cuisine grecque: Séjours gastronomiques - Stage de cuisine grecque - Tour des vignobles
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Pour connaître un peu plus la Grèce, à travers les livres de ses écrivains (de l'antiquité à nos jours) ou d'écrivains tombés sous le charme de ce pays ...
Aristophane                     Nikos Kazantstakis                Jacques Lacarrière
Georges Séféris                                Michel Déon                                                  Platon                                      Constantin Cavafis                     
Esope                             Vassilis Alexakis               Homère                     Jacqueline de Romilly
  Odysséas Elytis                  Sophocle
Alexandre Papadiamantis                     Euripide                  Vassilis Vassilikos

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